近日，舟山市市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)多家餐飲及食品銷售單位進(jìn)行了突擊檢查，并實(shí)名曝光了8家在食品安全方面存在嚴(yán)重問題的店鋪。這些店鋪主要涉及散裝食品的儲(chǔ)存、銷售環(huán)節(jié)，暴露出諸多隱患，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。

在曝光的店鋪中，問題主要集中在散裝食品的包裝不規(guī)范、儲(chǔ)存條件不達(dá)標(biāo)、衛(wèi)生環(huán)境臟亂等方面。部分商家在銷售散裝食品時(shí)，未按要求標(biāo)明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及原料信息，導(dǎo)致消費(fèi)者無法準(zhǔn)確判斷食品的新鮮度和安全性。同時(shí)，一些店鋪的儲(chǔ)存區(qū)域缺乏必要的溫控設(shè)施，導(dǎo)致易腐食品變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)增加。衛(wèi)生管理不到位，如操作人員未佩戴手套、口罩，店內(nèi)存在蟲鼠隱患等問題，進(jìn)一步加劇了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

市場(chǎng)監(jiān)管部門強(qiáng)調(diào)，食品安全無小事，散裝食品作為直接入口的品類，其質(zhì)量直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康。此次曝光旨在警示廣大經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)，強(qiáng)化主體責(zé)任，確保從采購(gòu)到銷售的全鏈條安全。同時(shí)，呼吁消費(fèi)者在購(gòu)買散裝食品時(shí)，注意查看標(biāo)簽信息，選擇信譽(yù)良好的商家，如發(fā)現(xiàn)異常可及時(shí)向12315舉報(bào)。

對(duì)于涉事店鋪，相關(guān)部門已責(zé)令限期整改，并依法進(jìn)行處罰。未來，舟山市將加大巡查力度，定期公布食品安全黑名單，推動(dòng)行業(yè)自律，營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境。消費(fèi)者也應(yīng)提高警惕，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。